Hendlbrust in Pfanne und Ofen

Hendlbrust würzen: Salz, Pfeffer, Paprika, etc. (diese Fleischgewürz verbrennt in der Pfanne)

kurz in der Pfanne anbraten auf beiden Seiten max 2 min

dann bei 130 Grad Ober/Unterhitze für 25-30 min in den Ofen (Auf Backpapier)


Dazu passen sehr gut: Bratkartoffel und Salat

Notes:
es ist ziemlich Saftig, weil es im eigenen Saft schwimmt, vlt ist es knuspriger wenn man karoten aufstapelt, damit das Hendl eher in der Luft ist und der Saft abrinnen kann.

Einfach zu machen auf für mehr Leute