1.1. Chilli klein schneiden (Kerne + Weißes eher wegschneiden)
1.2. Zwiebel würfeln, Knoblauch in Scheiben (kann man auch noch feiner machen..)
1.3. Paprika klein würfeln
2. Gewürze auf Teller vorbereiten:
- Backkakao (wenn man will), Rohrzucker (etwas weniger), Chillipulver, Paprikapulver, Cayenne Pfeffer
3.1 Verschiertes scharf anbraten (höhste Stufe), soll richtig anbrennen
3.2 dann Zwiebel dazu
3.3 nach 1min Knoblauch dazu
3.4 2 EL Tomatenmark dazu
3.5 Hitze reduzieren, Chilli+Paprika dazu, dann alle Gewürze dazu
4. Mit Suppe ablöschen
4.1 warten bis sich alles vom Boden gelöst hat, dann Salz und Pfeffer dazu
5. Passierte Tomaten dazu
6. 1h Köcheln lassen, Deckel halb drauf, alle 10-15min umrühren, eventuell Wasser/Suppe dazu geben
7. Bohnen und Mais dazu: laut Rezept nur 5 min vor Ende -> mehr wäre aber wsl besser, also 20min vorher rein
8. Am Ende: abschmecken mit Salz und Pfeffer
Baguette passt gut dazu, man kann beim Anrichten etwas Creme Fraiche drauf geben (ist glaub ich eher gegen die Schärfe)
Notes:
es war etwas süß und zu viel Bohnen,
- also weniger Zucker, eventuell weniger passierte Tomaten,
- weniger Bohnen(halbe Dose vlt) und Mais (nach Gefühl, ein bisschen, halbe kleine Dose)
es war auch etwas flüssig am Ende -> Bohnen früher dazu, am Anfang weniger Suppe?
- schärfe: es war nicht scharf, also die rohe Chilli (nur 1) ohne Kerne und Weißen war anscheinend ok. aber da muss man aufpassen bzw. wsl kann man die auch komplett weglassen
Ich habs am Ersten Tag nicht so gut vertragen: nicht zu viel essen, und es war auf sehr leerem Magen :D, man muss schon Zeit einrechnen bis das fertig ist.
