Siehe Youtube Link
1. Olivenöl erhitzen
2. Zwiebel rein für 2min
3. Karotten/Selleri dazu 4-5min
4. Hälfte vom Rotwein rein, ein paar Minuten kochen
5. Verschiertes braten bis es grau ist, bissl Salz/Pfeffer hinzufügen
- das Wasser vom Fleisch muss weg sein
6. restlichen Wein hinzufügen
7. Tomato passata + bissl Wasser + Tomatenmark + Peeled Tomaten (bissl zerkleinern)
8. Nach 1-2h kurz schauen ob noch genug Wasser drinnen ist -> wenn nicht kochendes Wasser dazu geben -> weitere 2h kochen lassen
9. Man kann am Ende noch ein bisschen Milch dazugeben und 5min kochen lassen
Genug Salzen
im Topf ist es mir unten angebrannt, eher Beschichteten Topf nehmen oder die Pfanne wo bei es mit der Pfanne knapp wird. Vlt eine neue höhere kaufen
