Spaghetti Carbonara

Speck ohne Öl in der Pfanne anbraten
Spaghetti parallel Al dente kochen.
In einer Schüssel Eiergelbs(?) mit 30g Parmesan verquirlen. bissl Pfeffer sollte auch dazu passen (Es könnte sein, dass ein bissl Eiweiß ok ist, es war schon etwas klumpig -> aber war am Ende schon gut)

Spaghetti vom Topf in die Pfanne zum Speck geben, Pfanne vom Herd geben und das ganze verrühren. (man kann die nudel schon zwischenlagern, dann halt einfach ein bissl Nudelwasser dazu)

Dann etwas Nudelwasser dazugeben. (nur wenig!)
Dann die Eimischung darüberschütten und vermengen. (gut vermengen -> es sollte dann eigentlich gut creamig werden.. ich hab aber keine "Soße" gehabt wie im Video, trotzdem gut)

Dann wieder auf den Herd und weiter rühren.

Dann kommt es auf den Teller und man reibt noch Parmesan darüber. Am Ende kommt noch etwas Pfeffer darauf.