Siehe Youtube Link
1. Oliven Öl in Pfanne + Knoblauch reinpressen
2. Dosen Tomaten (Datteleltomaten geschält von DeCesare, schwarze Dose) in die Pfanne
und ein bisschen köcheln lassen
3. Salz, Pfeffer und Basilikum Blätter (ganz) reingeben. dann ein paar Minuten weiter köcheln lassen
4. In ein Schüssel/Topf geben und pasieren (mit Pürierstab) und zurück in die Pfanne geben
5. Nudel kochen
6. noch ein bissl geschnitten Basilikum dazugeben
7. Abschmecken und wenn nötig noch etwas Zucker dazu geben
8. Bissl Nudelwasser dazugeben wenn es zu wenig flüssig ist.
9. Wenn zu viel -> Teil weggeben und einfrieren
10. Nudel in die Pfanne dazugeben (evtl. ein bisschen Nudelwasser dazu) + ein bisschen Olivenöl drüber. Die Nudel gut mit der Soße vermengen
11. Pecorino/Parmesan drüber (in der Pfanne oder am Teller)
fertig
Im Video wird es mit frischen Cherry Tomaten gemacht, sollte ich auch einmal probieren
